西瓜好吃别贪嘴！医生提醒：食用时要注意这些细节

全媒体记者 侯娟娟 韩堃 通讯员 李沐佳

炎炎夏日，从冰箱里抱出冰镇西瓜吃上几口，大概是很多人最幸福的时刻。西瓜虽解暑但如果食用方式不对，也可能给身体带来不小的麻烦。

驻马店市中心医院妇女儿童医院减重整形、普通外科主治医师邓宏哲介绍，西瓜中含有丰富的番茄红素，具有很强的抗氧化能力，有助于调控血压、保护心脏、预防骨质疏松等。西瓜切开后如果储存不当，极易成为细菌滋生的温床。医院每年都会接诊到因食用隔夜西瓜或空腹吃大量西瓜，导致身体不适的患者。所以吃西瓜要注意以下几点：第一适量食用，食用一个中等大小的西瓜相当于吃了3碗米饭，大量摄入会迅速升糖，甚至导致高钾血症，引起心律不齐、乏力等不适，所以建议每次食用量不超过250g，一天不超过500g。第二空腹吃西瓜时，西瓜的果糖和膳食纤维会迅速的刺激胃酸分泌，导致胃液浓度升高，引发胃部不适，所以尽量在餐后半小时左右食用较好；西瓜切开后是细菌和霉菌滋生的温床，即使冷藏也会有较高的急性胃肠炎风险，因此建议切开后尽快食用，即使冷藏也不要超过24小时食用。第三合理搭配食物，可以搭配高蛋白或脂肪类食物，有助于缓解糖分吸收，减少血糖波动。第四大量的冰西瓜进入胃内，会导致胃壁血管收缩，出现胃痉挛、腹泻等消化道症状，对于有心脑血管疾病的人群有诱发严重血管反应的风险，因此冰西瓜从冰箱内取出后最好在常温下放置片刻后再食用。

邓宏哲建议：购买西瓜时要选择新鲜的，表皮光滑、纹路清晰、瓜蒂翠绿的西瓜。另外，切西瓜时要注意卫生，刀具和案板要清洗干净，最好用开水烫一下，避免交叉污染。再者特殊人群如糖尿病患者、肠胃功能较弱者、肾功能不全者等，要严格控制西瓜的摄入量，避免因食用西瓜而加重病情。（编辑 詹云清）